羊心的营养成分与热量
羊心的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 113kcal | 6% |
| 能量 | 472kJ | 6% |
| 蛋白质 | 13.8g | 23% |
| 脂肪 | 5.5g | 9% |
| 碳水化合物 | 2g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 104mg | — |
| 灰分 | 1g | — |
维生素
| 维生素A | 16μgRE | 2% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 16μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.28mg | 20% |
| 核黄素 (B2) | 0.4mg | 29% |
| 烟酸 | 5.6mg | 40% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 1.75mg | 13% |
| 维生素E (α-E) | 1.03mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.72mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 10mg | 1% |
| 磷 | 172mg | 24% |
| 钾 | 200mg | 10% |
| 钠 | 100.8mg | 5% |
| 镁 | 17mg | 5% |
| 铁 | 4mg | 27% |
| 锌 | 2.09mg | 17% |
| 硒 | 16.7μg | 28% |
| 铜 | 0.26mg | 33% |
| 锰 | 0.04mg | 1% |
关于羊心
羊心富含优质蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养素，有助于增强免疫力、促进血液循环和维持神经系统健康。适量食用可改善贫血、缓解疲劳。建议每天摄入量控制在50-100克，避免过量摄入胆固醇。适合炖煮、炒制等烹饪方式。
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