羊血的营养成分与热量
羊血的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 57kcal | 3% |
| 能量 | 240kJ | 3% |
| 蛋白质 | 6.8g | 11% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 6.9g | 2% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 92mg | — |
| 灰分 | 1.1g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.09mg | 6% |
| 烟酸 | 0.2mg | 1% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 22mg | 3% |
| 磷 | 7mg | 1% |
| 钾 | 6mg | 0% |
| 钠 | 443.4mg | 22% |
| 镁 | 2mg | 1% |
| 铁 | 18.3mg | 122% |
| 锌 | 0.67mg | 5% |
| 硒 | 15.68μg | 26% |
| 铜 | 0.02mg | 3% |
| 锰 | 0.01mg | 0% |
关于羊血
羊血富含蛋白质、铁、锌及维生素B12，有助于补血、增强免疫力和促进新陈代谢。适量食用可改善贫血、增强体力，但过量可能导致胆固醇升高。建议每天摄入量不超过100克，特殊人群如孕妇、贫血患者可适当增加，但需咨询医生。
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