鸡血的营养成分与热量
鸡血的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 49kcal | 2% |
| 能量 | 210kJ | 3% |
| 蛋白质 | 7.8g | 13% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 4.1g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 170mg | — |
| 灰分 | 0.9g | — |
维生素
| 维生素A | 56μgRE | 7% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 56μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.05mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.04mg | 3% |
| 烟酸 | 0.1mg | 1% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 0.21mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.17mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.02mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.02mg | — |
矿物质
| 钙 | 10mg | 1% |
| 磷 | 68mg | 9% |
| 钾 | 136mg | 7% |
| 钠 | 208mg | 10% |
| 镁 | 4mg | 1% |
| 铁 | 25mg | 167% |
| 锌 | 0.45mg | 4% |
| 硒 | 12.13μg | 20% |
| 铜 | 0.03mg | 4% |
| 锰 | 0.03mg | 1% |
关于鸡血
鸡血富含铁、蛋白质和维生素B12，有助于补血、增强免疫力和促进新陈代谢。适量食用可预防贫血，但过量可能导致铁过载。建议每天摄入量不超过100克，具体视个人健康状况而定。
想知道鸡血怎么吃更健康？
用每日热量计算器算出你的目标摄入，再配合食材营养数据科学配餐。