鸭的营养成分与热量
鸭的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 240kcal | 12% |
| 能量 | 996kJ | 12% |
| 蛋白质 | 15.5g | 26% |
| 脂肪 | 19.7g | 33% |
| 碳水化合物 | 0.2g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 94mg | — |
| 灰分 | 0.7g | — |
维生素
| 维生素A | 52μgRE | 7% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 52μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.08mg | 6% |
| 核黄素 (B2) | 0.22mg | 16% |
| 烟酸 | 4.2mg | 30% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.27mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.17mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.1mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 6mg | 1% |
| 磷 | 122mg | 17% |
| 钾 | 191mg | 10% |
| 钠 | 69mg | 3% |
| 镁 | 14mg | 4% |
| 铁 | 2.2mg | 15% |
| 锌 | 1.33mg | 11% |
| 硒 | 12.25μg | 20% |
| 铜 | 0.21mg | 26% |
| 锰 | 0.06mg | 2% |
关于鸭
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