鸭皮的营养成分与热量
鸭皮的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 538kcal | 27% |
| 能量 | 2225kJ | 26% |
| 蛋白质 | 6.5g | 11% |
| 脂肪 | 50.2g | 84% |
| 碳水化合物 | 15.1g | 5% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 46mg | — |
| 灰分 | 0.1g | — |
维生素
| 维生素A | 21μgRE | 3% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 21μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.04mg | 3% |
| 烟酸 | 1mg | 7% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 6mg | 1% |
| 磷 | 42mg | 6% |
| 钾 | 38mg | 2% |
| 钠 | 26.2mg | 1% |
| 镁 | 0mg | 0% |
| 铁 | 3.1mg | 21% |
| 锌 | 0.64mg | 5% |
| 硒 | 4.7μg | 8% |
| 铜 | 0mg | 0% |
| 锰 | 0mg | 0% |
关于鸭皮
想知道鸭皮怎么吃更健康？
用每日热量计算器算出你的目标摄入，再配合食材营养数据科学配餐。