鸭肠的营养成分与热量
鸭肠的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 129kcal | 6% |
| 能量 | 537kJ | 6% |
| 蛋白质 | 14.2g | 24% |
| 脂肪 | 7.8g | 13% |
| 碳水化合物 | 0.4g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 187mg | — |
| 灰分 | 0.6g | — |
维生素
| 维生素A | 16μgRE | 2% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 16μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.22mg | 16% |
| 烟酸 | 3.1mg | 22% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 31mg | 4% |
| 磷 | 166mg | 23% |
| 钾 | 136mg | 7% |
| 钠 | 32mg | 2% |
| 镁 | 13mg | 4% |
| 铁 | 2.3mg | 15% |
| 锌 | 1.19mg | 10% |
| 硒 | 24.9μg | 42% |
| 铜 | 0.18mg | 22% |
| 锰 | 0mg | 0% |
关于鸭肠
鸭肠富含蛋白质、维生素A、B族维生素及铁、锌等矿物质，有助于增强免疫力、促进血液循环和改善视力。适量食用可补充营养，但因其胆固醇含量较高，建议每天摄入量控制在50-100克，避免过量摄入对心血管健康造成负担。
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