鸭心的营养成分与热量
鸭心的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 143kcal | 7% |
| 能量 | 596kJ | 7% |
| 蛋白质 | 12.8g | 21% |
| 脂肪 | 8.9g | 15% |
| 碳水化合物 | 2.9g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 120mg | — |
| 灰分 | 0.9g | — |
维生素
| 维生素A | 24μgRE | 3% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 24μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.14mg | 10% |
| 核黄素 (B2) | 0.87mg | 62% |
| 烟酸 | 8mg | 57% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 0.81mg | 6% |
| 维生素E (α-E) | 0.53mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.28mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 20mg | 3% |
| 磷 | 188mg | 26% |
| 钾 | 233mg | 12% |
| 钠 | 86.2mg | 4% |
| 镁 | 18mg | 5% |
| 铁 | 5mg | 33% |
| 锌 | 1.38mg | 11% |
| 硒 | 15.3μg | 26% |
| 铜 | 0.37mg | 46% |
| 锰 | 0mg | 0% |
关于鸭心
鸭心富含蛋白质、铁、锌及B族维生素，有助于增强免疫力、促进血液循环和维持神经系统健康。适量食用可补血养心，但胆固醇含量较高，建议每天摄入量控制在50-100克，尤其高血脂或心血管疾病患者应适量减少。
想知道鸭心怎么吃更健康？
用每日热量计算器算出你的目标摄入，再配合食材营养数据科学配餐。