鸭肫的营养成分与热量
鸭肫的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 92kcal | 5% |
| 能量 | 388kJ | 5% |
| 蛋白质 | 17.9g | 30% |
| 脂肪 | 1.3g | 2% |
| 碳水化合物 | 2.1g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 153mg | — |
| 灰分 | 0.9g | — |
维生素
| 维生素A | 6μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 6μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.15mg | 11% |
| 烟酸 | 4.4mg | 31% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 0.21mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.11mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.1mg | — |
矿物质
| 钙 | 12mg | 2% |
| 磷 | 134mg | 19% |
| 钾 | 284mg | 14% |
| 钠 | 69.2mg | 3% |
| 镁 | 18mg | 5% |
| 铁 | 4.3mg | 29% |
| 锌 | 2.77mg | 22% |
| 硒 | 15.95μg | 27% |
| 铜 | 0.18mg | 22% |
| 锰 | 0.08mg | 3% |
关于鸭肫
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