河虾的营养成分与热量
河虾的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 87kcal | 4% |
| 能量 | 368kJ | 4% |
| 蛋白质 | 16.4g | 27% |
| 脂肪 | 2.4g | 4% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 240mg | — |
| 灰分 | 3.9g | — |
维生素
| 维生素A | 48μgRE | 6% |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 48μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.03mg | 2% |
| 烟酸 | 0mg | 0% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 5.33mg | 38% |
| 维生素E (α-E) | 0.06mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.43mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 4.84mg | — |
矿物质
| 钙 | 325mg | 41% |
| 磷 | 186mg | 26% |
| 钾 | 329mg | 16% |
| 钠 | 133.8mg | 7% |
| 镁 | 60mg | 18% |
| 铁 | 4mg | 27% |
| 锌 | 2.24mg | 18% |
| 硒 | 29.65μg | 49% |
| 铜 | 0.64mg | 80% |
| 锰 | 0.27mg | 9% |
关于河虾
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