青虾的营养成分与热量
青虾的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 100kcal | 5% |
| 能量 | 423kJ | 5% |
| 蛋白质 | 23.8g | 40% |
| 脂肪 | 0.4g | 1% |
| 碳水化合物 | 0.2g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 140mg | — |
| 灰分 | 1.8g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | —mg | — |
| 核黄素 (B2) | —mg | — |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.06mg | 8% |
| 维生素E (α-E) | 1.06mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 28mg | 4% |
| 磷 | 312mg | 43% |
| 钾 | 260mg | 13% |
| 钠 | 277.1mg | 14% |
| 镁 | 55mg | 17% |
| 铁 | 0.4mg | 3% |
| 锌 | 0.91mg | 7% |
| 硒 | 0.02μg | 0% |
| 铜 | —mg | — |
| 锰 | 0.62mg | 21% |
关于青虾
青虾富含优质蛋白质、低脂肪，含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、B族维生素。适量食用有助于增强免疫力、促进骨骼健康、改善贫血。建议每天摄入量控制在100-150克，避免过量摄入胆固醇。
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