干鲍鱼的营养成分与热量
干鲍鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 322kcal | 16% |
| 能量 | 1360kJ | 16% |
| 蛋白质 | 54.1g | 90% |
| 脂肪 | 5.6g | 9% |
| 碳水化合物 | 13.7g | 5% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | —mg | — |
| 灰分 | 8.3g | — |
维生素
| 维生素A | 28μgRE | 4% |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 28μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.13mg | 9% |
| 烟酸 | 7.2mg | 51% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.85mg | 6% |
| 维生素E (α-E) | 0.85mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 143mg | 18% |
| 磷 | 251mg | 35% |
| 钾 | 366mg | 18% |
| 钠 | 2316.2mg | 116% |
| 镁 | 352mg | 107% |
| 铁 | 6.8mg | 45% |
| 锌 | 1.68mg | 13% |
| 硒 | 66.6μg | 111% |
| 铜 | 0.45mg | 56% |
| 锰 | 0.32mg | 11% |
关于干鲍鱼
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