蛏子的营养成分与热量
蛏子的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 40kcal | 2% |
| 能量 | 171kJ | 2% |
| 蛋白质 | 7.3g | 12% |
| 脂肪 | 0.3g | 1% |
| 碳水化合物 | 2.1g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 131mg | — |
| 灰分 | 1.9g | — |
维生素
| 维生素A | 59μgRE | 7% |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 59μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.12mg | 9% |
| 烟酸 | 1.2mg | 9% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.59mg | 4% |
| 维生素E (α-E) | 0.59mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 134mg | 17% |
| 磷 | 114mg | 16% |
| 钾 | 140mg | 7% |
| 钠 | 175.9mg | 9% |
| 镁 | 35mg | 11% |
| 铁 | 33.6mg | 224% |
| 锌 | 2.01mg | 16% |
| 硒 | 55.14μg | 92% |
| 铜 | 0.38mg | 48% |
| 锰 | 1.93mg | 64% |
关于蛏子
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