生蚝的营养成分与热量
生蚝的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 57kcal | 3% |
| 能量 | 241kJ | 3% |
| 蛋白质 | 10.9g | 18% |
| 脂肪 | 1.5g | 3% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 94mg | — |
| 灰分 | 0.5g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.13mg | 9% |
| 烟酸 | 1.5mg | 11% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.13mg | 1% |
| 维生素E (α-E) | 0.13mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 35mg | 4% |
| 磷 | 100mg | 14% |
| 钾 | 375mg | 19% |
| 钠 | 270mg | 14% |
| 镁 | 10mg | 3% |
| 铁 | 5mg | 33% |
| 锌 | 71.2mg | 570% |
| 硒 | 41.4μg | 69% |
| 铜 | 11.5mg | 1438% |
| 锰 | 0.3mg | 10% |
关于生蚝
生蚝富含优质蛋白质、锌、硒及维生素B12，有助于增强免疫力、促进伤口愈合及维持神经系统健康。其高锌含量对男性生殖健康尤为有益。适量食用可改善贫血、提升精力。建议每日摄入量不超过100克，避免过量导致胆固醇升高或重金属摄入风险。
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