鲜扇贝的营养成分与热量
鲜扇贝的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 60kcal | 3% |
| 能量 | 255kJ | 3% |
| 蛋白质 | 11.1g | 19% |
| 脂肪 | 0.6g | 1% |
| 碳水化合物 | 2.6g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 140mg | — |
| 灰分 | 1.5g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0mg | 0% |
| 核黄素 (B2) | 0.1mg | 7% |
| 烟酸 | 0.2mg | 1% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 11.85mg | 85% |
| 维生素E (α-E) | 3.79mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 8.06mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 142mg | 18% |
| 磷 | 132mg | 18% |
| 钾 | 122mg | 6% |
| 钠 | 339mg | 17% |
| 镁 | 39mg | 12% |
| 铁 | 7.2mg | 48% |
| 锌 | 11.69mg | 94% |
| 硒 | 20.22μg | 34% |
| 铜 | 0.48mg | 60% |
| 锰 | 0.7mg | 23% |
关于鲜扇贝
扇贝（鲜）富含优质蛋白质、低脂肪，含有丰富的Omega-3脂肪酸、维生素B12、锌和硒等营养素。适量食用有助于增强免疫力、保护心血管健康、促进大脑发育。建议每天摄入量控制在100-150克左右，避免过量食用，以免引发消化不良或过敏反应。
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