银蚶的营养成分与热量
银蚶的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 71kcal | 4% |
| 能量 | 298kJ | 4% |
| 蛋白质 | 12.2g | 20% |
| 脂肪 | 1.4g | 2% |
| 碳水化合物 | 2.3g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 89mg | — |
| 灰分 | 1.4g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0mg | 0% |
| 核黄素 (B2) | 0.06mg | 4% |
| 烟酸 | 0.9mg | 6% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.55mg | 4% |
| 维生素E (α-E) | 0.55mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 49mg | 6% |
| 磷 | 111mg | 15% |
| 钾 | 76mg | 4% |
| 钠 | 280.1mg | 14% |
| 镁 | 59mg | 18% |
| 铁 | 7.3mg | 49% |
| 锌 | 1.64mg | 13% |
| 硒 | 86.3μg | 144% |
| 铜 | 0.13mg | 16% |
| 锰 | 0.71mg | 24% |
关于银蚶
银蚶，又称蚌子，富含优质蛋白质、维生素B12、铁、锌和硒等营养素，有助于增强免疫力、促进血液循环和维持神经系统健康。适量食用可改善贫血、增强体力。建议每天摄入量不超过100克，避免过量摄入导致胆固醇升高或消化不良。
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