田螺的营养成分与热量
田螺的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 60kcal | 3% |
| 能量 | 256kJ | 3% |
| 蛋白质 | 11g | 18% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 3.6g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 154mg | — |
| 灰分 | 3.2g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.19mg | 14% |
| 烟酸 | 2.2mg | 16% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.75mg | 5% |
| 维生素E (α-E) | 0.62mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.13mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 1030mg | 129% |
| 磷 | 93mg | 13% |
| 钾 | 98mg | 5% |
| 钠 | 26mg | 1% |
| 镁 | 77mg | 23% |
| 铁 | 19.7mg | 131% |
| 锌 | 2.71mg | 22% |
| 硒 | 16.73μg | 28% |
| 铜 | 0.8mg | 100% |
| 锰 | 1.26mg | 42% |
关于田螺
田螺富含蛋白质、钙、铁及维生素A等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼健康及改善视力。适量食用可补充营养，但过量可能引发消化不良或寄生虫感染风险。建议每日摄入量控制在100-150克，烹饪时需彻底煮熟，确保安全。
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