鲜海蚌的营养成分与热量
鲜海蚌的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 51kcal | 3% |
| 能量 | 218kJ | 3% |
| 蛋白质 | 6.9g | 12% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 5.5g | 2% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 9mg | — |
| 灰分 | 1.9g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | —mg | — |
| 核黄素 (B2) | —mg | — |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 2.59mg | 19% |
| 维生素E (α-E) | 1.77mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.71mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.12mg | — |
矿物质
| 钙 | 86mg | 11% |
| 磷 | 70mg | 10% |
| 钾 | 448mg | 22% |
| 钠 | 810.9mg | 41% |
| 镁 | 3mg | 1% |
| 铁 | 18.9mg | 126% |
| 锌 | 9.3mg | 74% |
| 硒 | 0.11μg | 0% |
| 铜 | —mg | — |
| 锰 | 0.15mg | 5% |
关于鲜海蚌
海蚌（鲜）富含优质蛋白质、维生素B12、锌和硒，有助于增强免疫力、促进神经系统健康。其低脂肪、低热量特性适合减肥人群。适量食用可改善贫血、增强体力。建议每天摄入量控制在100-150克，避免过量导致胆固醇升高。
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