牛角江蛤的营养成分与热量
牛角江蛤的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 49kcal | 2% |
| 能量 | 207kJ | 2% |
| 蛋白质 | 7.1g | 12% |
| 脂肪 | 0.5g | 1% |
| 碳水化合物 | 4g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 5mg | — |
| 灰分 | 4.5g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | —mg | — |
| 核黄素 (B2) | —mg | — |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 4.21mg | 30% |
| 维生素E (α-E) | 2.47mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 1.23mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.51mg | — |
矿物质
| 钙 | 43mg | 5% |
| 磷 | 86mg | 12% |
| 钾 | 454mg | 23% |
| 钠 | 606.1mg | 30% |
| 镁 | 29mg | 9% |
| 铁 | 3.2mg | 21% |
| 锌 | 114.11mg | 913% |
| 硒 | 0.11μg | 0% |
| 铜 | —mg | — |
| 锰 | 0.19mg | 6% |
关于牛角江蛤
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