文蛤的营养成分与热量
文蛤的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 56kcal | 3% |
| 能量 | 237kJ | 3% |
| 蛋白质 | 9.2g | 15% |
| 脂肪 | 0.7g | 1% |
| 碳水化合物 | 3.2g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 18mg | — |
| 灰分 | 2.2g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | —mg | — |
| 核黄素 (B2) | —mg | — |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 5.04mg | 36% |
| 维生素E (α-E) | 2.9mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 1.99mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.16mg | — |
矿物质
| 钙 | 30mg | 4% |
| 磷 | 90mg | 13% |
| 钾 | 115mg | 6% |
| 钠 | 456mg | 23% |
| 镁 | 63mg | 19% |
| 铁 | 17.7mg | 118% |
| 锌 | 2.32mg | 19% |
| 硒 | 2.49μg | 4% |
| 铜 | —mg | — |
| 锰 | 0.14mg | 5% |
关于文蛤
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