草菇的营养成分与热量
草菇的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 27kcal | 1% |
| 能量 | 112kJ | 1% |
| 蛋白质 | 2.7g | 5% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 4.3g | 1% |
| 膳食纤维 | 1.6g | 6% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.5g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.08mg | 6% |
| 核黄素 (B2) | 0.34mg | 24% |
| 烟酸 | 8mg | 57% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 0.4mg | 3% |
| 维生素E (α-E) | 0.4mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 17mg | 2% |
| 磷 | 33mg | 5% |
| 钾 | 179mg | 9% |
| 钠 | 73mg | 4% |
| 镁 | 21mg | 6% |
| 铁 | 1.3mg | 9% |
| 锌 | 0.6mg | 5% |
| 硒 | 0.02μg | 0% |
| 铜 | 0.4mg | 50% |
| 锰 | 0.09mg | 3% |
关于草菇
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