鸡油菌的营养成分与热量
鸡油菌的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 26kcal | 1% |
| 能量 | 108kJ | 1% |
| 蛋白质 | 2g | 3% |
| 脂肪 | 0.3g | 1% |
| 碳水化合物 | 5.1g | 2% |
| 膳食纤维 | 2.6g | 10% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | 124μgRE | 16% |
| 胡萝卜素 | 1490μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.39mg | 28% |
| 烟酸 | 1.9mg | 14% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 4.84mg | 35% |
| 维生素E (α-E) | 4.76mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.08mg | — |
矿物质
| 钙 | 12mg | 2% |
| 磷 | 44mg | 6% |
| 钾 | 339mg | 17% |
| 钠 | 2.8mg | 0% |
| 镁 | 10mg | 3% |
| 铁 | 2.2mg | 15% |
| 锌 | 0.54mg | 4% |
| 硒 | 0.32μg | 1% |
| 铜 | 0.31mg | 39% |
| 锰 | 0.15mg | 5% |
关于鸡油菌
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