竹荪的营养成分与热量
竹荪的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 248kcal | 12% |
| 能量 | 1025kJ | 12% |
| 蛋白质 | 17.8g | 30% |
| 脂肪 | 3.1g | 5% |
| 碳水化合物 | 60.3g | 20% |
| 膳食纤维 | 46.4g | 186% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 4.9g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 1.75mg | 125% |
| 烟酸 | 9.1mg | 65% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 18mg | 2% |
| 磷 | 289mg | 40% |
| 钾 | 11882mg | 594% |
| 钠 | 50mg | 3% |
| 镁 | 114mg | 35% |
| 铁 | 17.8mg | 119% |
| 锌 | 2.2mg | 18% |
| 硒 | 4.17μg | 7% |
| 铜 | 2.51mg | 314% |
| 锰 | 8.47mg | 282% |
关于竹荪
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