干芡实米的营养成分与热量
干芡实米的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 352kcal | 18% |
| 能量 | 1475kJ | 18% |
| 蛋白质 | 8.3g | 14% |
| 脂肪 | 0.3g | 1% |
| 碳水化合物 | 79.6g | 27% |
| 膳食纤维 | 0.9g | 4% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.4g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.3mg | 21% |
| 核黄素 (B2) | 0.09mg | 6% |
| 烟酸 | 0.4mg | 3% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 37mg | 5% |
| 磷 | 56mg | 8% |
| 钾 | 60mg | 3% |
| 钠 | 28.4mg | 1% |
| 镁 | 16mg | 5% |
| 铁 | 0.5mg | 3% |
| 锌 | 1.24mg | 10% |
| 硒 | 6.03μg | 10% |
| 铜 | 0.63mg | 79% |
| 锰 | 1.51mg | 50% |
关于干芡实米
芡实米（干），又称鸡头米，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族及钙、磷、铁等矿物质。具有健脾益肾、固精止泻的功效，适合脾虚泄泻、遗精尿频者食用。建议每日摄入量30-50克，可煮粥或炖汤，但消化不良者应适量。
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