牛肉的营养成分与热量
牛肉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 160kcal | 8% |
| 能量 | 669kJ | 8% |
| 蛋白质 | 20g | 33% |
| 脂肪 | 8.7g | 14% |
| 碳水化合物 | 0.5g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 58mg | — |
| 灰分 | 1.1g | — |
维生素
| 维生素A | 3μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 3μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.11mg | 8% |
| 烟酸 | 4.15mg | 30% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | 0.68mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.48mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.1mg | — |
矿物质
| 钙 | 0.1mg | 0% |
| 磷 | 5mg | 1% |
| 钾 | 182mg | 9% |
| 钠 | 212mg | 11% |
| 镁 | 64.1mg | 19% |
| 铁 | 22mg | 147% |
| 锌 | 1.8mg | 14% |
| 硒 | 4.7μg | 8% |
| 铜 | 3.15mg | 394% |
| 锰 | 0.05mg | 2% |
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