前腿肉的营养成分与热量
前腿肉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 105kcal | 5% |
| 能量 | 442kJ | 5% |
| 蛋白质 | 19.2g | 32% |
| 脂肪 | 1.8g | 3% |
| 碳水化合物 | 2.9g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 71mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | 3μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 3μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.16mg | 11% |
| 烟酸 | 4.9mg | 35% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | 0.67mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.67mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 0mg | 0% |
| 磷 | 5mg | 1% |
| 钾 | 181mg | 9% |
| 钠 | 176mg | 9% |
| 镁 | 69.9mg | 21% |
| 铁 | 20mg | 133% |
| 锌 | 2.8mg | 22% |
| 硒 | 4.5μg | 8% |
| 铜 | 3.51mg | 439% |
| 锰 | 0.11mg | 4% |
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