牦牛肉的营养成分与热量
牦牛肉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 119kcal | 6% |
| 能量 | 502kJ | 6% |
| 蛋白质 | 23.1g | 39% |
| 脂肪 | 1.4g | 2% |
| 碳水化合物 | 3.4g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 63mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | 1μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 1μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.05mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.22mg | 16% |
| 烟酸 | 4.44mg | 32% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.68mg | 5% |
| 维生素E (α-E) | 0.58mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.03mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.07mg | — |
矿物质
| 钙 | 28mg | 4% |
| 磷 | 208mg | 29% |
| 钾 | 37mg | 2% |
| 钠 | 25.8mg | 1% |
| 镁 | 26mg | 8% |
| 铁 | 3.6mg | 24% |
| 锌 | 3.45mg | 28% |
| 硒 | 0.98μg | 2% |
| 铜 | 0.13mg | 16% |
| 锰 | 0.08mg | 3% |
关于牦牛肉
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