牦牛牛腱肉的营养成分与热量
牦牛牛腱肉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 100kcal | 5% |
| 能量 | 424kJ | 5% |
| 蛋白质 | 21.2g | 35% |
| 脂肪 | 0.8g | 1% |
| 碳水化合物 | 2g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 58mg | — |
| 灰分 | 1.1g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.08mg | 6% |
| 核黄素 (B2) | 0.23mg | 16% |
| 烟酸 | 3.03mg | 22% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.34mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.21mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.03mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.1mg | — |
矿物质
| 钙 | 9mg | 1% |
| 磷 | 207mg | 29% |
| 钾 | 38mg | 2% |
| 钠 | 39.1mg | 2% |
| 镁 | 28mg | 8% |
| 铁 | 3mg | 20% |
| 锌 | 4.37mg | 35% |
| 硒 | 0.99μg | 2% |
| 铜 | 0.1mg | 13% |
| 锰 | 0.08mg | 3% |
关于牦牛牛腱肉
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